24/09/2020

ХОЧЕШЬ КОФЕ? СЪЕШЬ СТАКАН! КАК ЗАПУСТИТЬ БИЗНЕС НА ЭКОСТАКАНЧИКАХ
ХОЧЕШЬ КОФЕ? СЪЕШЬ СТАКАН! КАК ЗАПУСТИТЬ БИЗНЕС НА ЭКОСТАКАНЧИКАХ Менеджмент

Выпил кофе, закусил стаканом. Вкусно и никаких отходов! Для экологии — польза, а для посетителей кафе — настоящий аттракцион. Съедобные стаканы, а точнее, посуда используются еще с XVI в. Тогда ее делали из сахарного теста, она считалась признаком богатства. Сегодня съедобная посуда воспринимается как экологическая альтернатива пластиковой. В Молдове данный тренд появился относительно недавно. И несмотря на то, что преимущества съедобных стаканов уже успели оценить некоторые клиенты, для многих эта идея выглядит диковинной.

ВЕСЬ МИР В ОДНОМ СТАКАНЕ

Из-за желания минимизировать количество мусора на улицах молодой предприниматель Максим Загорняну придумал не просто биоразлагаемые, но съедобные стаканчики для кофе и разных сладостей. Вкус бесподобный: хрустящее печенье, которое не загрязняет окружающую среду. «Я случайно увидел в Сети, как женщина готовит домашние торты в виде стаканчиков, сохраняющих свою форму очень долго, — говорит Максим. — Тогда я решил исследовать этот процесс и начал действовать».

Он не знал, с чего начать свой бизнес, информации было очень мало. Никто не публиковал в Сети рецепты и список необходимого для производства оборудования. Поэтому все пришлось придумывать самому. Обычное печенье стало основой рецепта. Вначале много стаканчиков пришлось просто выбросить, пока, наконец, не получился такой, который не треснул от горячего и остался хрустящим.

«Несмотря на то, что мы не так давно вышли на рынок, клиенты уже узнают наш товар и ценят экологичность этого продукта. К сожалению, многие еще выбирают обычные, бумажные или пластиковые стаканчики, не задумываясь об их вреде для окружающей среды, но я надеюсь, что мы сможем изменить это», — рассказывает предприниматель. Он отмечает особую важность подобной посуды в контексте текущего экологического тренда во всем мире.

Потенциал у съедобных стаканчиков огромный. Это очень плотный бисквит, иногда покрытый изнутри шоколадом или глазурью. Материал не влияет на вкус кофе, зато отлично подходит в качестве десерта. Для тех, кто следит за фигурой, подчеркнем, что калорийность стаканчика сопоставима с бельгийской вафлей (около 250 Ккал/100 г).

А если есть его все-таки не хочется, тоже не проблема: стаканчик разлагается в течение 72 часов.

...
Продолжение статьи читайте в сентябрьском номере журнала Business Class!

Ați găsit o eroare în text? Selectați-l și apăsați CTRL+ENTER

Нашли ошибку в тексте?
Сообщите нам!

Сообщить об ошибке

ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ ПОНРАВИТЬСЯ

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные поля помечены (*).

3 дн. 10 час.

162

Реклама в ВС