Мариан и Кристина Чебан уверены: бизнес и семейные отношения совместимы. Свой бизнес-проект они принялись разрабатывать сразу после свадьбы. Искали такую идею, которая была бы интересна обоим и стала бы первой ступенью в развитии семейного дела. Инвестиции, труд, работа над ошибками, упорство и много терпения, в том числе по отношению друг к другу — вот лишь часть того, что потребовалось супругам для запуска и развития стартапа.

Светлана Маркова 

СЕМЕЙНЫЙ БИЗНЕС НА МАСЛЯНОЙ ОСНОВЕ
Вид бизнеса: производство масла холодного отжима

Дата основания: 17.05.2019 года
Начальные вложения: 20 000 €
Количество сотрудников: 3
Стоимость продукта: от 40 до 330 леев за бутылку
Срок окупаемости: около 5 лет

МОТИВАЦИЯ И КРИТЕРИИ

Мариан и Кристина, решившись узаконить отношения, сразу поняли, что им мало создать новую ячейку общества. Следующим шагом стало открытие совместного бизнеса.

«Мы понимали, что для успешного стартапа важно не только создать продуманный и точный бизнесплан, но и определиться с направлением деятельности, которое интересно обоим. Мы проанализировали привлекательные для нас сферы, изучили рынок и остановились на производстве масла холодного отжима», — рассказывает Кристина.

Основных ориентиров было три: во-первых, оба супруга ценят качественные продукты; во-вторых, хотели создать что-то полезное для здоровья; в–третьих, понимали, что натуральные продукты питания — один из главных современных трендов, который быстро набирает популярность.

Так появилось предприятие по производству масел холодного отжима Mira.

МЕТОДОМ ПРОБ И ОШИБОК

Основным вложением стало приобретение оборудования — чешского шнекового пресса и специального фильтра. В производстве масла холодного отжима есть множество нюансов, а пресс необходимо настраивать каждый раз в зависимости от вида семян и орехов, используемых в качестве сырья.

«К сожалению, в Молдове мы не смогли найти хоть какие-то обучающие курсы по производству масла холодного отжима, поэтому руководствовались инструкциями от производителей оборудования и собственным опытом. Около 2–3 месяцев нам понадобилось, чтобы методом проб и ошибок научиться регулировать пресс», — делится опытом Мариан.

Начинали супруги Чебан с 6 видов сырья, сейчас производят 11 типов масла изо льна, расторопши, черного тмина, тыквенных семечек, кунжута и др. Сырье — основной фактор, от которого зависит качество финаль ного продукта. Мариан и Кристина приобретают его у местных фермеров. Также важны точность процесса холодного отжима, фильтрация и правильная упаковка.

Масло холодного отжима — довольно капризный продукт. При неправильной упаковке или хранении он может утратить вкусовые качества или прийти в негодность. А если затянуть с упаковкой, во вкусе масла появится неприятная горечь.

Собственное дело молодая семья Чебан начинала впервые, поэтому многих деталей просто не знала, так что сложности возникали не только в процессе производства, но и во время сертификации. «Мы не ожидали, что оформление бизнеса, получение всех необходимых справок, документов и сертификатов займет так много времени. Но мы изначально решили работать по всем правилам и законам, поэтому сразу же занялись оформлением всех необходимых бумаг. Это лучшая гарантия как для нас, так и для покупателей», — говорит Мариан.

О ПОДДЕЛКАХ, КОНКУРЕНЦИИ И РЕКЛАМЕ

К конкуренции супруги Чебан были готовы, но вот обилие фальсификата на рынке стало неприятным сюрпризом. Чаще всего подделывают дорогие масла, например, из черного тмина, конопли, оливок. Поразмыслив, Кристина и Мариан все же придумали, как защититься от подделок.

«Мы сразу установили для себя правило, которому неукоснительно следуем. Не экономить на сырье и производить масла только высшего качества, пусть в меньших объемах, но зато вкусные и полезные», — говорит Кристина.

Большие объемы для предпринимателей Чебан — не основная задача, ставку они делают на качество. «Наши покупатели — это люди, которые разбираются в маслах, готовы заплатить за продукт немного больше, но хотят быть полностью уверены в его качестве. Привлечь и удержать таких покупателей — наша главная задача, поэтому мы всегда работаем над улучшением качества», — подчеркивает Кристина. В ближайших планах предпринимателей — расширить ассортимент продукции и выйти на экспорт.

Для продвижения своей продукции супруги Чебан используют социальные сети. Ежемесячные затраты на рекламу в Facebook и Instagram достигают 70 €. И все же, по мнению основателей Mira, лучший способ найти новых покупателей — это участие в выставках, фестивалях и прочих мероприятиях, подразумевающих л личный контакт и живую беседу.