Inclus în top–15 capodopere arhitecturale din lumea vinului, Castel Mimi este singurul castel vinicol din Republica Moldova și, de acum înainte, unicul complex ce include un hotel sută la sută sustenabil. La doar 30 de kilometri de Chișinău, Castel Mimi Wine Resort redefinește standardul de ospitalitate, inaugurând primul hotel vinicol de cinci stele cu zero emisii din Republica Moldova. Acest proiect inovator îmbină arta vitivinicolă tradițională, cu o vechime de peste un secol, cu soluții tehnologice de ultimă generație, oferind oaspeților o experiență memorabilă.
EXCELENȚĂ PRIN FAPTE
Adrian Trofim, cofondator și CEO Castel Mimi Wine Resort, menționează faptul că hotelul a fost construit în mai puțin de un an, iar efortul construirii unui hotel sustenabil a meritat pe deplin. „Ne-am propus să facem ceva cu adevărat inedit. Pentru noi, contează experiența trăită a fiecărui om care ne calcă pragul. Obiectivul era să ridicăm la alt nivel sectorul ospitalității”. Potrivit directorului vinăriei, Castel Mimi Wine Resort va deveni o atracție pentru localnici, dar și pentru oaspeții de peste hotare, pentru cei care apreciază deservirea impecabilă, vinurile bune și enoturismul de calitate.
Odată cu inaugurarea hotelului, complexul vitivinicol devine mai atrăgător pentru segmentul de clienți business, B2B. Sunt binevenite companiile autohtone, dar și cele străine, care doresc să organizeze evenimente, excursii și, pur și simplu, experiențe frumoase pentru angajații lor, la cel mai înalt nivel de calitate.
FACILITĂȚI DE ULTIMĂ GENERAȚIE
Complexul Castel Mimi Wine Resort se mândrește cu o gamă largă de facilități de ultimă generație, concepute pentru a satisface cele mai exigente nevoi. Este vorba despre camerele spațioase și luminoase, proiectate pentru a maximiza confortul oaspeților, sălile de conferințe moderne, situate în mijlocul unui cadru natural pitoresc, ideale pentru întâlniri de afaceri, prezentări sau evenimente speciale. Nu în ultimul rând, este vorba despre un restaurant elegant, unde oaspeții pot savura preparate delicioase din bucătăria tradițională moldovenească reinventate în stil modern, care folosesc ingrediente proaspete, locale. Există și o cramă subterană, unde oaspeții pot descoperi secretele vinificației și pot degusta vinuri premiate la cele mai prestigioase concursuri internaționale. Amatorii de activități în aer liber se pot răsfăța la piscina exterioară, standard semiolimpic, în care apa este tratată cu ozon, iar muzica clasică subacvatica oferă o experiență fără egal.
„PUTEM UIMI PE ORICINE”
Istoria bogată a acestui loc uimitor și designul cu elemente tradiționale nu pot lăsa indiferent pe nimeni. Dacă toate aceste momente nu v-au convins să vizitați locul, bucatele preparate din cele mai proaspete produse locale după vechi rețete tradiționale, cu siguranță o veți face. Castelul reprezintă de mai mult timp un spațiu unde au loc frecvent diverse evenimente mondene și culturale.
Fiecare vizitator al hotelului va putea participa la ele absolut gratuit. Hotelul are 28 de camere, dintre care 21 pot fi ușor transformate în camere duble.Capacitatea totală este de 56 de persoane plus 12 persoane extra bed. Fiecare oaspete al hotelului beneficiază gratuit de micul dejun, tea corner, acces la piscină, de posibilitatea de a petrece timp în zona lounge în sala „Biblioteca Constantin Mimi” și de a se bucura de plimbările prin labirintul verde.
Opțional, vizitatorii pot participa la atelierul „Crează-ți Propriul Vin”, unde sunt îndrumați cum să-și creeze propriul cupaj de vin. Un serviciu absolut inedit este meniul romantic, care poate fi luat la balcon sau în curte, pe gazon, cu un decor din petale și lumânări. Setul include bucate asociate cu vinurile Castel Mimi.
Un alt răsfăț ține de experiența unică a aromaterapiei în propria cadă din camera hotelului. Aromele delicate și revigorante fac din fiecare baie o oază de relaxare și prospețime. Mai mult de atât, există posibilitatea decorării camerei cu flori proaspete și aranjamente creative.
ECOLOGIA – PRIORITARĂ NU DOAR PE HÂRTIE
Castel Mimi Wine Resort este mai mult decât un simplu hotel. Este un refugiu verde unde oaspeții se pot conecta cu natura. Angajamentul resortului față de sustenabilitate se reflectă în toate aspectele – de la utilizarea energiei regenerabile la gestionarea responsabilă a deșeurilor. Resortul demonstrează că este posibilă crearea unei experiențe de lux prietenoase cu mediul, care să contribuie la promovarea valorilor autentice ale țării noastre.
Localul este independent energetic. Panourile fotovoltaice instalate aici asigură o autonomie garantată, iar în caz de forță majoră, resortul dispune de cazan pe peleți. Aceștia sunt fabricați din reziduurile obținute în urma prelucrării florii soarelui. De asemenea, sunt instalate sisteme pasive de microclimă care, la fel, înseamnă eficiență energetica prin faptul că temperatura obținută se menține constantă mult timp. Aceeași temperatură se menține în toate spațiile. În timpul verii, sistemul este absolut silențios. Datorită sistemului „casa inteligentă”, camera începe să fie încălzită până la sosirea clientului. A fost instalat un sistem integrat cu inteligență artificială menit să eficientizeze, în primul rând, consumul de energie electrică. În al doilea rând, acesta este conectat la toate electrocasnicele și utilajele de mentenanță, ceea ce, la fel, scade consumul energetic.
Toată apa potabilă de pe teritoriul resortului este tratată printr-un sistem inovativ de filtrare. Vizitatorii pot consuma apă de cea mai înaltă calitate direct din robinet. În același timp, podeaua caldă, tavanele reci și pompele de căldură instalate minimizează emisiile de CO2.
Castel Mimi Wine Resort este deschis pentru toți doritorii, iar rezervările pot fi făcute la numărul de telefon 062001893, pe site-ul vinăriei Castelmimi.md sau pe Booking.com.
