Общие мазки
Аналитики рынка зерновых давно говорят о сокращении производства в этом году из-за снижения урожайности в странах Евросоюза, Канаде и Австралии, однако уменьшение оказалось не настолько драматичным, как предполагалось. Эксперты FAO* оценивают мировое производство пшеницы в текущем году в 722 млн тонн, аналитики IGC** заявляют о 716,4 млн тонн, в сентябрьском отчете USDA*** прогнозируется мировое производство пшеницы на уровне 733 млн т — на 25,3 млн т меньше прошлогодних показателей, сообщает fenix-agro.com. Статистическое бюро Канады оценивает урожайность в своей стране в 29 млн т, австралийское бюро ABARES прогнозирует урожай в 19 млн т, в ЕС ожидается производство пшеницы в 128−136 млн т. В России считают, что производство пшеницы достигнет 71 млн т. В сентябре экспер ты USDA скорректировали прогнозы по урожаю кукурузы в сторону увеличения. Ожидается, что мировое производство не сократится, а вырастет на 8 млн т в сравнении с прошлогодними показателями и составит 1,069 млрд т. В соседней Украине в этом году погода преподносила те же сюрпризы, что и у нас, и специалисты делали весьма печальные прогнозы, однако в итоге, по данным Минагрополитики, общий валовой сбор оказывается выше прошлогоднего. По предварительным подсчетам речь идет о 63 млн т зерновых, в т. ч., около 24 млн т пшеницы (в прошлом году было собрано более 26 млн т) и 30 млн т кукурузы (25 млн т в 2017 г.). До 22 млн т кукурузы и до 16 млн т пшеницы (поровну фуражной и продовольственной) уйдет на экспорт. Годом ранее украинский экспорт пшеницы перевалил за 17 млн т. В основных зерновых регионах Казахстана намолот уступает прошлогоднему на 5 млн т, отмечает ИА «Казах-Зерно». Валовой сбор зерновых прогнозируется на уровне 20,0 млн т при средней урожайности 12,6 центнеров с гектара. Это позволит экспортировать до 9 млн т зерна.

Местные детали
Как отмечает старший консультант Управления политик производства, переработки и регулирования качества продукции растительного происхождения Министерства сельского хозяйства, регионального развития и среды РМ Марин Грама, в прошлом году в Молдове получили рекордную урожайность зерновых: «Это связано с благоприятными погодными условиями, использованием высокопродуктивных сортов растений и повышением уровня грамотности фермеров. В основном в стране используется традиционная система земледелия, а также система экологического земледелия. В последние годы многие сельхозпроизводители внедряют почвозащитные и ресурсосберегающие технологии». В этом году, по данным районных управлений сельского хозяйства, в целом по стране пшеница была собрана с общей площади в 333 тыс. гектаров, валовой сбор составил около 1,1 млн т, средняя урожайность — около 3,25 т с гектара, что сравнимо с показателями прежних 5 лет. Причем на севере и юге урожайность достигла 3,5 т/га, в центре — 2,8 т/га. «Также было собрано около 167 тыс. т ячменя с общих засеянных площадей в 63,1 тыс. га, из которых под озимым ячменем были 45,5 тыс. га, — отмечает Марин Грама. — Валовой сбор по этой категории составил около 133 тыс. т, средняя урожайность по стране — 2,9 т/га, что на 0,22 т/га выше, чем в среднем за последние 5 лет. На севе ре урожайность оказалась боле е высокой (3,2 т/га), в центре — 2,6 т/га, на юге — 2,9 т/га. Под яровым ячменем было 17,6 тыс. га, валовой сбор составил около 34 тыс. т по стране со средней урожайностью 1,9 т/га, что на 0,4 т/га ниже, чем в среднем за последние 5 лет. Показатели на севере лучше — 2,2 тонны с гектара; в цент ре — 1,6; на юге — 1,9 т/га.

Сухой горох собран с площадей в 23 тыс. га, общий выход — около 33,2 тыс. т, а урожайность 1,4 т/га, что на 0,7 т/га меньше, чем в среднем за последние 5 лет. Рапс озимый собирали с 41 тыс. га, валовой сбор составил около 83 тыс. т, средняя урожайность — 2,1 т/га, это соответствует показателям последних 5 лет. Из общего объема пшеницы в Молдове 450 тыс. т приходится на продовольственную и 550 тыс. т на фуражную. 75 тыс. т из этого объема будет направлено на семена, 350 тыс. т — на обеспечение продовольственной безопасности и 400 тыс. т на нужды зоотехнического сектора. Излишек в 275 тыс. т — на экспорт». Погодные условия в этом году были непростыми, отмечает директор Iri Carmen SRL Константи н Маткаш: «Но у нашего хозяйства не возникло проблем с производством зерновых, потому что мы серьезно подходим к организации бизнеса. Общая площадь земель в нашем хозяйстве — более 3,5 тыс. га. 950 га из них отданы под пшеницу, ячмень растет на 300 га, горох — на 100, кукуруза — на 500, рапс — на 600, подсолнечник на — 700. Еще есть 300 га под виноградниками. Площади посадок каждый год примерно такие же, при этом мы соблюдаем требования севооборота. Разумеется, проводим все агротехнические мероприятия. Себестоимость производства пшеницы в нашем хозяйстве составляет около 7 тыс. леев на гектар. Пшеница в этом году уродила 4,8 т/га, ячмень — 4,6. В пошлом году урожайность, конечно, была другой. Пшеница — на тонну выше, ячмень на нынешнем уровне, подсолнечника было на пару центнеров с гектара больше. Кукуруза была рекордной — 8 т/га, в этом году, скорее всего, будет около 5 тонн». Он добавляет, что компания продает зерновые по существующим в стране ценам, работает с трейдерами. Это приемлемая форма, главное — не продавать сразу после уборки, надо выждать хорошие цены. «В нашем хозяйстве имеются мощности для хранения, которые мы используем, чтобы дожидаться наиболее выгодных предложений, — продолжает он. — Много продукции реализуем весной, когда цены выше.

Полную версию статьи читай в октябрьском номере  журнала Business Class !