O echipa de cercetatori de la Creative Machines Lab, un laborator stiintific din cadrul Universitatii Columbia, a reusit pentru prima data sa printeze 3D un cheesecake comestibil. 

Acestia sustin ca au creat o imprimanta 3D care ar putea sa „construiasca” de la zero orice fel de mancare si in acelasi timp il poate personaliza in functie de nevoile si dorintele fiecaruia. 

Cercetarea lor a fost publicata in revista NPJ Science of Food si este rezultatul unui proiect care a durat 4 ani. Desertul a fost realizat cu cerneluri alimentare comestibile cu unt de arahide, crema de ciocolata si gem de capsune la care a fost adaugat un amestec de biscuiti, piure de banane, cirese si glazura. 

Proiectul celor de la Creative Machines Lab a fost dezvoltat pentru a usura gatitul acasa si pentru a atrage atentia asupra educatiei nutritionale. 

urban.ro