Как конфликт вокруг Ирана влияет на глобальный рынок фисташек

По данным Financial Times, ключевым фактором роста цен стал конфликт вокруг Ирана — одного из крупнейших игроков на рынке фисташек. Страна обеспечивает около 20% мирового производства и примерно четверть экспорта, однако текущая ситуация серьезно осложняет поставки.

Судоходные компании вынуждены менять маршруты, обходя зоны повышенного риска. Это приводит к задержкам и увеличению стоимости транспортировки, что напрямую отражается на конечной цене продукта. Давление усиливается на фоне уже ограниченного предложения.

Дополнительный фактор — стремительный рост спроса. По информации аналитической платформы Expana, в марте стоимость фунта фисташек достигла $4,57. При этом популярность так называемого «дубайского шоколада» с фисташками формирует новый потребительский тренд: производители активно интегрируют орехи в линейки премиальных сладостей, усиливая конкуренцию за сырье.

В результате рынок фисташек входит в фазу высокой волатильности, где на цену одновременно влияют геополитика, логистика и меняющиеся вкусы потребителей. Для бизнеса это сигнал к пересмотру закупочных стратегий и поиску альтернативных источников поставок.