Piața alimentației publice din România continuă să fie zdruncinată — rețeaua Salad Box, unul dintre cele mai cunoscute branduri din zona alimentației sănătoase, a depus cererea de insolvență din proprie inițiativă. Este deja al treilea mare lanț care intră în faliment în 2025, după Noodle Pack și La Plăcinte.
Cine a ieșit deja de pe piață în 2025:
Noodle Pack
Cerere de insolvență — 24 iulie;
Cifră de afaceri în 2023: peste 100 milioane lei;
Fondată la Cluj-Napoca, cu zeci de locații în toată țara.
La Plăcinte
Faliment — martie 2025;
Cifră de afaceri în 2023: aproximativ 15 milioane lei, pierderi de 1,3 milioane;
Deținută de compania Andy’s Pizza, Republica Moldova.
Salad Box
Cererea depusă în 2025;
Se extinsese activ, inclusiv internațional;
Încă un brand important care părăsește piața.
De ce se întâmplă asta?
Piața HoReCa din România, evaluată la 11 miliarde de euro în 2024, nu face față presiunilor economice. Deși vânzările au crescut, restaurantele se confruntă cu mai multe dificultăți:
redite scumpe și inflație ridicată;
costuri în creștere pentru chirii, salarii și materii prime;
investiții greșite;
lipsa rezistenței financiare;
distribuirea de dividende în loc de consolidarea capitalului.
În prezent, peste 35.000 de companii activează în sectorul HoReCa din România, însă tot mai multe dintre ele se află în pragul colapsului.
