Министр сельского хозяйства Людмила Кэтлэбуга заявила на заседании коллегии, на котором был утверждён регламент, что новые требования к качеству направлены на повышение конкурентоспособности и создание нормативной базы, адаптированной к рынку, передаёт ipn.md.
Пивной сектор Республики Молдова переживает трудный период, характеризующийся снижением экспорта на 68% в 2023 году и увеличением импорта почти на 10%. Такая ситуация оказывает давление на местных производителей и подчёркивает необходимость изменений, позволяющих им более эффективно конкурировать.
Новые правила предусматривают расширение ассортимента продукции, допущенной к продаже, включая слабоалкогольное пиво, которое становится всё более популярным среди потребителей. Также обновлён список разрешённого сырья — теперь допускаются все переработанные злаки, пряности и некоторые натуральные добавки.
Выдержка пива в бочках признаётся технологическим процессом, направленным на получение утончённого вкуса и высокого качества. Кроме того, регламент вводит обязательную органолептическую оценку — сенсорный анализ пива перед его выходом на рынок.
Существующие этикетки и упаковка могут использоваться до конца 2026 года, а продукция, произведённая по старым правилам, может продаваться до 31 августа 2027 года.
Новая нормативная база ставит целью увеличение экспорта минимум на 5% в год и сокращение импорта минимум на 3% в ближайшие годы.
