Ministra Agriculturii, Ludmila Catlabuga, a declarat în cadrul unei ședințe a colegiului, în care a fost aprobat regulamentul, că noile cerințe de calitate sunt menite să susțină competitivitatea și să creeze un cadru normativ adaptat pieței, transmite ipn.md.
Sectorul berii din Republica Moldova traversează o perioadă dificilă, marcată de scăderea exporturilor cu 68% în anul 2023 și creșterea importurilor cu aproape 10%. Această situație pune presiune asupra producătorilor locali și subliniază necesitatea unor schimbări care să le permită să concureze mai eficient.
Noile reguli prevăd diversificarea gamei de produse admise pe piață, inclusiv a berilor slab alcoolizate, care devin tot mai populare în rândul consumatorilor. De asemenea, este actualizată lista de materii prime permise, fiind admise toate cerealele procesate, condimentele și anumite adaosuri naturale.
Maturarea berii în butoaie este recunoscută ca proces tehnologic destinat obținerii unui gust rafinat și a unei calități superioare. Totodată, regulamentul prevede o evaluare organoleptică obligatorie, adică o analiză senzorială a berii, înainte de punerea ei pe piață.
Etichetele și ambalajele existente pot fi utilizate până la sfârșitul anului 2026, iar producția realizată conform vechilor reguli poate fi vândută până la 31 august 2027.
Noua bază normativă urmărește creșterea exporturilor cu cel puțin 5% anual și reducerea importurilor cu cel puțin 3% în următorii ani.
